おはようございます凪旺です!

今日は5月29日。



■こんにゃくの日

 平成元年(1989年)に、 全国こんにゃく協同組合連合会一般財団法人日本こんにゃく協会 により制定されました。

こんにゃくの種芋の植えつけが5月に行われることと、「こ(5)んに(2)ゃく(9)」と読む語呂合せからこの日になりました。
また、本格的な夏を迎える前に、こんにゃくの効用や機能性を再確認して健康に過ごして欲しいという願いも込められています。

こんにゃくの原料は言わずと知れた芋ですよね。
サトイモ科の植物で、その球茎(球状に肥大化した茎)から、食品のこんにゃくが作られます。
インドまたはインドシナ半島が原産とされ、インドシナ半島では、芋の形状から「象の足」という異名があるのだそうです。

こんにゃくは低カロリーなうえに食物繊維が豊富で、体内の老廃物を外に出すという働きがあります。
弾力があるため噛む回数も増え、ダイエットに向いている食材でもありますね。
昔からお腹の掃除をしてくれることが知られていて、「砂おろし」「砂払い」「胃のほうき」などと呼ばれていたのだとか。



さて、明日は一体何の日でしょうか?

お楽しみに!

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